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Vegetarische Schnecken

Knusprige Blätterteigrollen gefüllt mit einer cremigen Spinat-Feta-Mischung, perfekt für Snacks oder Partys.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die vegetarischen Schnecken
  • 1 Paket Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal) Gut gekühlt verwenden
  • 300 g Frischer oder tiefgekühlter Spinat Gut abtropfen lassen
  • 200 g Feta-Käse Für cremigen Geschmack
  • 2 Stück Knoblauch (frisch) Für intensives Aroma
  • 1 Stück Zwiebel Für Süße und Geschmack
  • 1 Prise Salz Zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer Zum Würzen
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für die Zubereitung

Method
 

Zubereitung
  1. Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  3. Den Spinat hinzufügen und garen, bis er zusammengefallen ist.
  4. Feta-Käse zerbröseln und mit der Spinatmischung vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Füllung gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen, aufrollen und in Schnecken schneiden.
  7. Die Schnecken auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  8. Warm servieren.

Notes

Achte darauf, dass der Blätterteig gut gekühlt ist; er lässt sich leichter verarbeiten. Lass die Schnecken nach dem Backen kurz abkühlen. Variiere die Füllung je nach Saison.