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Tomatensalat mit Zwiebeln und Sumach-Dressing

Ein erfrischender Tomatensalat mit Zwiebeln und einem würzigen Sumach-Dressing, perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 4 Stück große reife Tomaten Verwende reife Tomaten für den besten Geschmack.
  • 1 Stück große rote Zwiebel Optional: milder im Geschmack, wenn du sie kurz wäscht.
  • 2 Esslöffel Sumach Gibt einen besonderen, zitronigen Geschmack.
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl (nativ)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
  • nach Bedarf Stück Frische Petersilie oder Minze Optional, zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Tomaten und Zwiebel in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Die Tomaten in einer Schüssel anrichten und die geschnittene Zwiebel gleichmäßig darauflegen.
  3. In einer kleinen Schüssel Sumach, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
  5. Mit frischer Petersilie oder Minze garnieren.

Notes

Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, verliert jedoch an Frische. Eine Zubereitung am Vortag ist möglich, dann sollte das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Konsistenz der Tomaten zu erhalten.