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Tomaten-Mozzarella-Tiramisu im Glas

Ein erfrischendes und cremiges Tiramisu mit Kirschtomaten, Mozzarella und Mascarpone, ideal für warme Tage als Snack oder Vorspeise.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Tiramisu
  • 400 g Kirschtomaten am besten frisch und reif für mehr Aroma
  • 250 g Mozzarella gerne den cremigen Büffelmozzarella verwenden
  • 150 g Mascarpone für die leichte, geschmeidige Schicht
  • 4 EL Balsamico-Essig sorgt für die perfekte Balance von Süße und Säure
  • 2 TL Honig kann auch durch Agavendicksaft ersetzt werden
  • frische Basilikumblätter je nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • Brot oder Cracker als knusprige Beilage

Method
 

Zubereitung
  1. Kirschtomaten halbieren und in einer Schüssel mit Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
  3. In einem Glas abwechselnd eine Schicht Kirschtomatenmasse, eine Schicht Mascarpone und dann Mozzarella schichten.
  4. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
  5. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und dann servieren.

Notes

Die Tomaten sollten mindestens 30 Minuten marinieren, um den Balsamico-Geschmack richtig aufzunehmen. Verwende frischen Mozzarella für die beste Konsistenz und Geschmack.