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Streuseltaler

Diese Streuseltaler sind ein perfekter Genuss mit weichem Teig und knusprigen Streuseln - einfach und schnell zuzubereiten!
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Backen, Deutsche
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • 0.5 Päckchen Trockenhefe (oder 11 g frische Hefe)
  • 1 Stück Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 110 g lauwarme Milch Achte darauf, dass die Milch lauwarm ist.
  • 40 g weiche Butter
Streusel
  • 150 g Mehl
  • 110 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 110 g kalte Butter
  • 125 g Puderzucker
  • Wasser Für den Zuckerguss.

Method
 

Teig zubereiten
  1. Mehl und Hefe in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.
  2. Eigelb, Zucker, Salz und lauwarme Milch dazugeben und etwas vermengen.
  3. Die weiche Butter dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  4. Zu einer Kugel formen und abgedeckt für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Streusel zubereiten
  1. Für die Streusel geben wir Mehl, Zucker, Vanillinzucker und kalte Butter in eine Schüssel und verkneten, bis Streusel entstehen.
Streuseltaler formen und backen
  1. Sobald der Teig aufgegangen ist, in 6 gleich große Stücke teilen und zu Taler geformt auf ein Backblech geben.
  2. Streusel darüber verteilen und abgedeckt nochmal für 15 Minuten aufgehen lassen.
  3. Bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
  4. Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser zubereiten und über die fertigen Streuseltaler geben.

Notes

Serviere sie warm mit Kaffee oder Tee. Für Variationen kannst du die Streusel mit Schokoladenstückchen oder frischen Früchten ergänzen. Achte darauf, den Teig nicht zu klebrig zu machen.