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Spargel überbacken

Ein einfaches und leckeres Gericht mit Spargel, überbacken mit Schinken und Käse in einer cremigen Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Spargel Frisch geschält
  • 200 g Schinken In Stücke geschnitten
  • 200 g Käse (z. B. Gouda) Gerieben
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce
Gewürze
  • 1 Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss

Method
 

Zubereitung
  1. Spargel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Minuten blanchieren, dann abgießen.
  2. Eine Auflaufform fetten und den Spargel darin verteilen.
  3. Den Schinken in Stücke schneiden und über den Spargel legen.
  4. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und über den Spargel und Schinken gießen.
  5. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Warm servieren und genießen!

Notes

Achte darauf, den Spargel nicht zu lange zu blanchieren. Nutze frischen Käse für ein geschmacklich intensiveres Ergebnis. Lass das Gericht nach dem Backen kurz ruhen, damit die Aromen sich setzen.