Go Back

Spargel Pasta

Eine cremige und frische Pasta mit grünem Spargel, schnell und einfach zubereitet in nur 20 Minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Vegetarisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta
  • 250 g grüner Spargel Frisch für besten Geschmack
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • Olivenöl
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Optionale Zutaten
  • Parmesan Frisch gerieben, optional
  • Zitrone Für einen Spritzer, optional

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
  2. In der Zwischenzeit den grünen Spargel in Stücke schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
  4. Den Spargel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis er weich ist.
  5. Die gekochte Pasta abgießen und mit in die Pfanne geben.
  6. Alles gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitrone servieren.

Notes

Koche die Pasta al dente, um zu vermeiden, dass sie beim Vermischen matschig wird. Bereite die Zutaten vor, bevor du mit dem Kochen beginnst, um Zeit zu sparen.