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Spaghettieis-Blechkuchen

Ein fruchtiger und cremiger Kuchen, der mit Erdbeerpüree und Quarkschicht begeistert - ideal für Feste und Grillpartys.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
  • 250 ml Mineralwasser
  • 4 Eier Sollten Zimmertemperatur haben.
Füllung
  • 500 g Magerquark
  • 400 g Erdbeeren (frisch oder gefroren) Frische Erdbeeren sorgen für ein intensiveres Aroma.
  • 200 ml Sahne

Method
 

Zubereitung
  1. Mische Mehl, Zucker, Öl, Mineralwasser und Eier in einer Schüssel gut durch.
  2. Gib den Teig auf ein Blech und backe ihn bei 180°C (Umluft) für etwa 30 Minuten.
  3. Vermische Magerquark mit Sahne und Gelatine zu einer cremigen Konsistenz.
  4. Püriere die Erdbeeren und verteile das Püree auf der Quarkcreme.
  5. Nutze die restliche Creme, um ein Spaghettieis-Muster auf die Erdbeerschicht zu spritzen.
  6. Bestreue die Oberfläche mit weißer Schokolade und kühle den Kuchen für mindestens 1 Stunde.

Notes

Füge für mehr Fruchtigkeit eine Schicht Pudding hinzu. Der Kuchen kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Im Gefrierfach hält er bis zu einem Monat.