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Sommer-Salat

Ein erfrischender Sommer-Salat mit saftigen Roma-Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum, ideal für warme Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Sommer-Salat
  • 500 g Roma-Tomaten am besten reif und aromatisch
  • 200 g Mozzarella frisch und cremig
  • 1 Handvoll frischer Basilikum für das besondere Aroma
  • 3-4 EL Olivenöl für den Geschmack und die Würze
  • 2-3 EL Balsamico-Glasur für die süße Note
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer frisch gemahlen für den feinen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Roma-Tomaten halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf ein Blech legen.
  3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer großzügig beträufeln.
  4. Im Ofen 25-30 Minuten rösten, bis sie karamellisiert sind.
  5. Die gerösteten Tomaten in eine Schüssel geben und mit gewürfeltem Mozzarella und frischem Basilikum vermengen.
  6. Mit Balsamico-Glasur beträufeln und sofort servieren.

Notes

Die Tomaten sollten reif und aromatisch sein, um den besten Geschmack zu garantieren. Serviere den Salat frisch, um die besten Aromen zu genießen.