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Schnelle Spargel-Blätterteigtaschen

Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit grünem Spargel, Parmaschinken und Mozzarella - der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig
  • 250 g grüner Spargel Holzige Enden abschneiden
  • 200 g Parmaschinken
  • 200 g Mozzarella In Stücke zupfen oder schneiden
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen, optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
  3. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
  4. Auf jedes Quadrat etwas Parmaschinken, Spargel und Mozzarella legen.
  5. Die Ränder des Blätterteigs mit Ei bestreichen.
  6. Die Quadrate zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
  7. Die Beutel auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Heiß servieren.

Notes

Die knusprigen Taschen sind in weniger als 30 Minuten fertig. Für eine zusätzliche Geschmackstiefe kannst du die Füllung mit Kräutern verfeinern. Lagere Reststücke im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.