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Pizza-Muffins

Ein schneller und einfacher Snack, der nach Pizza schmeckt – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockenreste
  • 250 g Mehl Gute Basis für die Muffins
  • 1 EL Backpulver Sorgt für das Aufgehen
  • 1 TL Salz Würzt den Teig
Nasse Zutaten
  • 2 Stück Eier Bindemittel für die Mischung
  • 200 ml Milch Für die notwendige Feuchtigkeit
  • 50 ml Öl Für einen saftigen Teig
Füllung
  • 150 g Käse Nach Wahl, z. B. Gouda oder Mozzarella
  • 1 Stück Paprika In kleine Stücke geschnitten
  • 100 g Salami In kleine Stücke geschnitten oder gewürfelt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Mische in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
  3. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen.
  4. Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
  5. Hacke die Paprika und den Käse und füge sie zusammen mit der Salami zur Mischung hinzu.
  6. Fülle die Muffinförmchen mit dem Teig.
Backen
  1. Backe sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notes

Die Muffins können warm serviert werden und sind in Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Für längere Haltbarkeit im Gefrierfach bis zu 3 Monate lagern.