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Pesto-Twists mit Mozzarella

Diese schnellen und einfachen Pesto-Twists sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit, besonders für Partys oder als Aperitif.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Aperitif, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pesto-Twists
  • 1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
  • 125 ml Pesto (aus dem Laden oder selbstgemacht)
  • 100 g Mozzarella-Käse (gerieben)
  • 1 Stück Ei (verquirlt, oder Milch als Alternative)

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen, damit er nicht klebt.
  3. Das Pesto gleichmäßig über das gesamte Teigblatt streichen.
  4. Den Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Pesto streuen.
  5. Den Teig in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
  6. Jeden Streifen vorsichtig drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Die Twists mit verquirltem Ei oder Milch bestreichen.
  8. 15-20 Minuten backen, bis die Twists goldbraun sind.
  9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

Ersatz: Nutze Spinat- oder Bärlauchpesto für eine interessante Note. Timing: Lass den Teig vor dem Verarbeiten etwas temperieren. Konsistenz: Vermeide zu viel Pesto, um ein ausgeglichenes Verhältnis zwischen Teig und Füllung zu gewährleisten.