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No-Bake Kuchen

Ein cremiger No-Bake Kuchen mit einem Keksboden und leichter Quarkfüllung, ideal für warme Tage oder wenn die Zeit drängt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Keksbrösel
  • 100 g Butter, geschmolzen
Für die Quarkfüllung
  • 400 g Quark
  • 200 ml Sahne
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 100 ml Wasser
  • Frisches Obst oder Schokolade zum Dekorieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform drücken, um den Boden zu formen.
  2. Quark, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren.
  3. Die Gelatine in Wasser einweichen, dann erwärmen, bis sie aufgelöst ist.
  4. Die Gelatine langsam in die Quarkmischung einrühren.
  5. Die Quarkmasse auf den Keksboden gießen und glattstreichen.
  6. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischem Obst oder Schokolade dekorieren.

Notes

Verwende Butterkekse für den Keksboden für mehr Stabilität. Achte darauf, die Sahne gut zu kühlen für die fluffigste Füllung. Du kannst den Kuchen auch einfrieren, er bleibt bis zu 3 Monate frisch.