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Knusprige Ofen-Feta-Röllchen

Diese knusprigen Ofen-Feta-Röllchen sind eine schnelle und leckere Gelegenheit für einen herzhaften Snack, perfekt für Gäste und Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Fetakäse, zerbröselt
  • 100 g Frischkäse, weich
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
Für die Röllchen
  • 8 Blätter Filoteig
  • ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
  • 1 Stück Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
  • Sesam, zum Bestreuen
  • Zitronenspalten, zum Servieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Fetakäse zerbröseln, mit Frischkäse, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und Pfeffer zu einer Masse vermischen.
  2. Filoteigblätter einzeln mit Olivenöl bestreichen und versetzt aufeinanderlegen.
  3. Jeweils 1-2 EL Füllung auf das untere Drittel geben und zu einer Rolle aufwickeln.
Backen
  1. Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  2. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Servieren
  1. Warm mit Zitronenspalten servieren.

Notes

Öl nicht sparen für den besten Geschmack und Knusprigkeit. Die Röllchen sollten goldbraun sein – dann sind sie perfekt. Du kannst diese Röllchen auch mit einem frischen Salat oder cremigem Joghurt-Dip servieren.