Go Back

Kleine Räucherlachs Röllchen

Zarte Wraps gefüllt mit cremigem Frischkäse und dem herzhaften Aroma von Räucherlachs, ideal für Feste und schnelle Snacks.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse (Kräuterfrischkäse oder Naturfrischkäse) Kann je nach Vorliebe gewählt werden.
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • nach Geschmack Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch oder Petersilie) Kräuter nach eigener Wahl.
  • nach Bedarf Wraps oder kleine Tortillas oder Gurken/Zucchini für Low-Carb-Variante
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den Frischkäse mit Zitronensaft, gehackter Zwiebel und frischen Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Wraps oder Tortillas flach auslegen. Bei Verwendung von Gurken/Zucchini in lange Streifen schneiden.
  3. Einen Esslöffel der Frischkäsemasse auf dem Wrap verteilen und den Räucherlachs gleichmäßig darauflegen.
  4. Wrap vorsichtig aufrollen.
  5. In mundgerechte Stücke schneiden und anrichten.
  6. Optional mit Zahnstochern fixieren oder in Papierförmchen setzen.

Notes

Die Röllchen sollten frisch zubereitet und kurz vor dem Servieren angerichtet werden, damit sie knackig bleiben. Die Röllchen halten sich im Kühlschrank 1–2 Tage und können auch eingefroren werden.