Go Back

Hähnchen-Teriyaki-Nudeln

Zarte Hähnchenstücke in leckerer Teriyaki-Sauce, umgeben von fluffigen Mie-Nudeln und buntem Gemüse – schnell und einfach zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade und Sauce
  • 300 g Hähnchenbrustfilet In Streifen schneiden
  • 4 EL Teriyaki-Sauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
Für die Nudeln und das Gemüse
  • 200 g Mie-Nudeln Nach Packung kochen
  • 1 Stück rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Stück Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 1 EL Pflanzenöl zum Anbraten
  • Sesamsamen zum Garnieren (optional)

Method
 

Marinieren
  1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit 2 EL Teriyaki-Sauce marinieren (15 Min).
Nudeln kochen und braten
  1. Mie-Nudeln nach Packung kochen und abgießen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten und dann herausnehmen.
  3. Knoblauch und Ingwer anbraten. Paprika und Karotte hinzufügen und kurz garen.
  4. Hähnchen zurückgeben, die restlichen Saucen einrühren und kurz köcheln lassen.
  5. Nudeln und Frühlingszwiebeln unterheben und gut vermengen.
  6. Mit Sesam garnieren und servieren.

Notes

Serviere die Nudeln in bunten Schüsseln und garniere sie mit Sesamsamen. Dazu passt ein frischer Gurken-Salat oder gedämpftes Gemüse. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.