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Gourmet-Brownie-Kekse

Diese Gourmet-Brownie-Kekse sind außen knusprig und innen cremig, perfekt für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 cup ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 2 cups Zucker
  • 4 große Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 cup Mehl
  • 1 cup ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 cup Schokoladenstückchen Für extra Schokoladigkeit

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker gut vermischen.
  3. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um.
  4. Vanilleextrakt einrühren.
  5. In einer anderen Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Salz und das Backpulver mischen.
  6. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur kurz vermengen.
  7. Die Schokoladenstückchen unterheben.
  8. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf ein ausgelegtes Blech setzen, mit etwa 5 cm Abstand.
  9. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch weich bleibt.
  10. Lass die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legst.

Notes

Um die Kekse frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Sie halten sich bis zu eine Woche im Kühlschrank oder bis zu drei Monate im Gefrierfach.