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Gemüseauflauf

Ein schneller und gesunder Gemüseauflauf, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse und Grundzutaten
  • 4 Stück Tomaten, gewürfelt
  • 3 Stück Kartoffeln, in Scheiben
  • 2 Stück Zucchini, in Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella) nach Wahl
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen.
  4. Zucchini und Tomaten gleichmäßig darüber schichten.
  5. Zwiebel-Knoblauch-Mischung darauf verteilen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
  7. Käse darüber streuen.
  8. Im Ofen 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse goldbraun ist.

Notes

Profi-Tipps: Hitze: Stelle sicher, dass dein Ofen gut vorgeheizt ist. Timing: Überprüfe nach 30 Minuten, ob das Gemüse weich ist. Textur: Für eine knusprige Oberfläche die Temperatur für die letzten 5 Minuten erhöhen.