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Flammkuchenbrötchen

Schnelle und köstliche Brötchen mit cremiger Füllung aus Schmand, Schinken und Käse – ideal als Snack oder für Partys.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 5 Brötchen
Course: Partysnack, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Schmand
  • 300 g Schinkenwürfel Kann durch Gemüse oder Räucherlachs ersetzt werden.
  • 200 g geriebener Käse Verschiedene Käsesorten können gemischt werden.
  • 1 Bund Schnittlauch In feine Röllchen schneiden.
  • 2 Stück rote Zwiebeln Fein würfeln.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für die Brötchen
  • 5 Stück Brötchen Zum Bestreichen mit der Füllung.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
  2. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  3. Schmand, Schinkenwürfel, Schnittlauch, Käse, Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Backen
  1. Brötchen halbieren und mit ca. 2 EL der Masse bestreichen.
  2. Im Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

Notes

Hochtemperatur backen für eine knusprige Oberfläche. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die ungebäckten Brötchen können eingefroren werden.