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Flammkuchen Brötchen

Diese Flammkuchen Brötchen sind schnell zubereitet und bieten eine cremige, herzhafte Füllung, die ideal für Snacks oder Feiern ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 5 Brötchen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Bistro, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Schmand
  • 300 g Schinkenwürfel Kann durch Speck oder vegetarische Alternativen ersetzt werden.
  • 200 g geriebener Käse Milder Käse für kinderfreundliche Variante.
  • 1 Bund Schnittlauch In feine Röllchen schneiden.
  • 2 Stück rote Zwiebeln Fein würfeln.
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Brötchen
  • 5 Stück Brötchen Hälfte für die Füllung aufschneiden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
  2. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  3. Schmand, Schinkenwürfel, Schnittlauch, Käse, Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Backen
  1. Brötchen halbieren und mit ca. 2 EL der Füllung bestreichen.
  2. Im Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

Notes

Die Brötchen sind am besten frisch, können aber auch aufgewärmt genossen werden. Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar, einfrierbar für bis zu 3 Monate. Schmand kann durch Quark oder griechischen Joghurt ersetzt werden. Ein Schuss Sahne macht die Füllung noch cremiger.