Das beste Airfryer-Brot in 30 Minuten

Das beste Airfryer-Brot in 30 Minuten

Ein schnelles und einfaches Rezept für frisch gebackenes Brot aus dem Airfryer, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und sich ideal für unerwartete Gäste eignet.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Beilage, Snack

Cuisine: Internationale Küche

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

500 g Allzweckmehl Für ein schwereres Brot kann auch Vollkornmehl verwendet werden.
7 g Schnellhefe Aktive Trockenhefe kann ebenfalls verwendet werden.
10 g Salz Keine direkten Substitutionen, aber bei Bedarf reduzieren.
5 g Zucker Für weniger süßes Brot kann der Zucker weggelassen werden.
300 ml warmes Wasser ca. 110°F, nicht zu heiß.
30 ml Olivenöl Geschmolzene Butter kann eine Alternative sein.
2 EL getrocknete Kräuter Rosmarin, Thymian oder italienische Gewürze für Kräuterbrot.
2 TL Knoblauchpulver Für Knoblauchbrot.
100 g geriebener Käse Cheddar oder Mozzarella für Käselaib.
50 g geschmolzene Butter Für süßes Brot, Zucker erhöhen und mit Zimt-Zucker bestreuen.

Method

Zubereitung

In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermischen.
In einer kleinen Schüssel die Schnellhefe ins warme Wasser geben und kurz ruhen lassen.
Die Hefemischung und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben.
Alles gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Käse, getrocknete Kräuter und Knoblauchpulver hinzufügen und nochmals kneten.
Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig zu einer Kugel formen und in den Airfryer legen.
Auf 180°C einstellen und etwa 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Notes

Serviere dein frisch gebackenes Brot lauwarm mit Olivenöl und Balsamico. Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – hält 3 bis 4 Tage. Alternativ einfrieren für bis zu 3 Monate. Vor dem Aufwärmen im Airfryer oder im Ofen aufbacken.