Go Back

Crispy Feta Puff Pastry Sticks

Diese leckeren Crispy Feta Puff Pastry Sticks sind ein echter Hingucker und schmecken einfach fantastisch! Perfekt für Partys oder als Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Greek, Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Feta-Creme
  • 200 g Feta am besten frisch verwenden für besten Geschmack
  • 2-3 EL Frischkäse oder Crème fraîche sorgt für eine cremige Konsistenz
  • 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
  • Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Stück Ei oder 2 EL Milch – zum Bestreichen
  • Sesam, Schwarzkümmel oder Mohn zum Bestreuen (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
  2. Zerbröckele den Feta in eine Schüssel, füge den Frischkäse hinzu und mische, bis eine streichfähige Creme entsteht.
  3. Würze die Mischung mit Oregano, Pfeffer und optional Knoblauchpulver.
Zubereitung
  1. Rolle den Blätterteig aus und verteile die Feta-Creme gleichmäßig auf der Hälfte des Teigs.
  2. Klappe die andere Hälfte darüber und schließe die Ränder gut, um die Füllung zu sichern.
  3. Schneide den Teig in ca. 2 cm breite Streifen.
  4. Drehe jeden Streifen an beiden Enden 2–3 Mal.
  5. Bestreiche die Sticks mit verquirltem Ei oder Milch und bestreue sie nach Wunsch mit Sesam oder anderen Toppings.
  6. Backe die Sticks im vorgeheizten Ofen für 12–16 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Serviere die Sticks warm mit einem leckeren Dip.

Notes

Teig gut verschließen, dünne Streifen schneiden, Ofen vorheizen. Die Feta-Creme kann im Voraus zubereitet werden.