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Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Eine schnelle und einfache cremige Käsesuppe mit Hackfleisch, perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Hackfleisch
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar) Für eine cremige Konsistenz
  • 200 ml Sahne Nach Geschmack
  • 2 stück Kartoffeln, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren Optional

Method
 

Zubereitung
  1. Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. Kartoffeln und Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  5. Sahne und geriebenen Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
  7. Warm servieren und genießen!

Notes

Bereite die Suppe am Vortag zu, damit die Aromen richtig durchziehen können. Diese Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.