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Bayerische Laugenspieße

Knusprige Laugenstangen kombiniert mit Kabanossi, Käse und Gewürzgurken - der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Spieße
Course: Partyfood, Snack
Cuisine: Bayerisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 6 Laugenstangen (tiefgefroren) Können auch selbstgemacht sein.
  • 24 Stück Mini-Kabanossi Kann durch andere Wurstsorten ersetzt werden.
  • 24 Stücke Käsewürfel (z. B. Gouda oder Emmentaler) Für vegane Variante pflanzlichen Käse verwenden.
  • 24 Stücke Mini-Gewürzgurken Kann durch Karottenstückchen ersetzt werden.
  • nach Bedarf Grobes Salz
  • Lange Holzspieße (z. B. Schaschlikspieße)

Method
 

Zubereitung
  1. Laugenstangen ca. 20 Minuten antauen lassen.
  2. Anschließend in je 6 gleich große Stücke schneiden.
  3. Mit etwas grobem Salz bestreuen.
  4. Nach Packungsanleitung ca. 15–20 Minuten backen.
  5. Etwas abkühlen lassen.
  6. Jetzt geht es ans Spießen: Abwechselnd ein Laugenstück, eine Mini-Kabanossi, einen Käsewürfel und eine Gewürzgurke auf einen Holzspieß stecken – bis alles aufgebraucht ist.
  7. Direkt servieren oder für später kühl stellen – schmecken warm und kalt super lecker!

Notes

Die Spieße halten sich im Kühlschrank 2–3 Tage und können eingefroren werden für bis zu 3 Monate. Erwärmen vor dem Servieren empfohlen.