Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein.
- In einer Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Zucker, Ei und geschmolzene Butter zu den Bananen geben und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und verrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Füge nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu.
Backen
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
Die Bananen müssen gut reif sein, um für die nötige Süße und Feuchtigkeit zu sorgen. Das Brot sollte vollständig abgekühlt sein, bevor es angeschnitten wird, um die Saftigkeit zu bewahren. Kann mit Butter oder Honig serviert werden, oder mit frischen Beeren für einen fruchtigen Kick.