5-Minuten-Salat

Dieser erfrischende Salat mit knackigem Gemüse und einem cremigen Dressing ist in nur 5 Minuten zubereitet – ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

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Prep Time 5

Total Time 5

Servings: 2 Servierungen

Course: Beilage, Mittagessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

Salatzutaten

1 Handvoll gemischter Blattsalat (z. B. Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso) Für extra Frische saisonale Salate verwenden.
5 Stück Cherrytomaten, halbiert Auf feste, rote Farbe achten.
¼ Stück Salatgurke, in Scheiben
2 EL Mais (aus der Dose, abgetropft) Gut abtropfen lassen.
1 Stück kleine rote Zwiebel, fein geschnitten

Dressing-Zutaten

2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig oder Ahornsirup Für vegane Option Agavendicksaft verwenden.
nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method

Vorbereitung

Wasche und schneide das Gemüse.
Mische alle Salatzutaten in einer großen Schüssel.

Dressing Zubereitung

Bereite das Dressing in einer kleinen Schale zu: Alle Dressing-Zutaten gut verrühren, bis es leicht cremig wird.

Mischen

Gib das Dressing direkt über den Salat und vermische alles sanft.
Serviere sofort oder bewahre ihn für später auf.

Notes

Der Salat schmeckt frisch am besten. Kann aber auch für einige Stunden im Kühlschrank stehen. Dressings erst kurz vor dem Servieren untermischen für knusprigen Salat.