Nutella-Kekskuchen
Welcher Genuss!
Stell dir vor, wie der Duft von frisch gebackenem Kuchen sich in deiner Küche verbreitet. Der Nutella-Kekskuchen ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch absolut himmlisch im Geschmack – und das Beste daran? Er ist einfach und schnell zubereitet.
Warum dieses Rezept funktioniert
Warum wirst du diesen Nutella-Kekskuchen lieben? Ganz einfach! Erstens ist er der perfekte Mix aus schokoladiger Cremigkeit und knuspriger Textur. Zweitens, diese süßen Stücke sind ein wahrer Hit bei Klein und Groß. Und drittens, du erzeugst im Handumdrehen ein Kaffeekränzchen, das jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert!
Zutaten
Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:
- 200g Nutella
- 125g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Schokoladenstückchen (optional)
Anleitung
Jetzt wird’s spannend! So bereitest du den Nutella-Kekskuchen zu:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier und Nutella hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Nach Belieben Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Cookie-Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nutella-Kekskuchen zubereiten – Überblick & Profi-Tipps
Die Zubereitung ist kinderleicht und macht viel Spaß! Beginne mit dem Mischen der Zutaten und lass deine Kreativität spielen. Hier sind einige Profi-Tipps:
- Achte darauf, dass die Butter nicht zu heiß ist, um die Teigkonsistenz nicht zu verändern.
- Lass den Kuchen gut abkühlen, bevor du ihn anschneidest, damit er nicht zerbröselt.
- Wenn du die Schokoladenstückchen weg lässt, bleibt der Kuchen etwas leichter – perfekt, wenn du es etwas gesünder magst.
Nutella-Kekskuchen servieren
Serviere deinen Nutella-Kekskuchen warm, leicht pudrig mit Puderzucker obendrauf. Du kannst ihn auch mit frischen Beeren und Schlagsahne garnieren – das bringt zusätzliche Frische! Oder wie wäre es mit einem Schokoladensirup, der über die warmen Stücke träufelt? Ein echter Genuss!
Nutella-Kekskuchen aufbewahren
Lagere deinen Nutella-Kekskuchen am besten im Kühlschrank. Er bleibt dort etwa 3-5 Tage frisch. Möchtest du länger genießen? Dann einfach einfrieren! In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen einfach im Ofen ein paar Minuten erhitzen oder kurz in die Mikrowelle legen. Und ja, du kannst ihn auch am Vortag zubereiten – perfekt für spontane Gäste!
Tipps für das beste Nutella-Kekskuchen
- Du kannst die Butter durch Kokosöl ersetzen, wenn du einen tropischeren Twist möchtest.
- Achte auf die Backzeit; jeder Ofen ist verschieden – benutze einen Zahnstocher, um zu testen, ob er durch ist.
- Für eine zähe Konsistenz, reduziere die Backzeit ein wenig.
Variationen
- Vegane Variante: Ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen und verwendete vegane Butter.
- Schärfer: Gib eine Prise Zimt oder etwas Cayennepfeffer für eine interessante Note hinzu.
- Kinderfreundlich: Verwende bunten Streusel als Topping für die kleinen Naschkatzen.
FAQ
Kann ich Nutella durch andere Nusscremes ersetzen?
Ja, du kannst auch Mandel- oder Erdnussbutter verwenden. Achte darauf, die Mengen eventuell anzupassen.
Wie lange hält der Kuchen?
Im Kühlschrank bleibt er circa 3-5 Tage frisch. Im Gefrierfach bis zu 3 Monate.
Kann man den Kuchen einfrieren?
Ja, er lässt sich hervorragend einfrieren. Stelle sicher, dass du ihn gut verpackst!
Nutella-Kekskuchen
Ingredients
Method
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier und Nutella hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Nach Belieben Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Cookie-Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
